Si les fêtes sont passées, le foie gras de canard du Sud-Ouest continue de vous accompagner
Le savoir-faire historique de la filière est reconnu et protégé grâce à l’IGP depuis 2000
Ce label garantit son origine et des conditions de production strictes. Par exemple, vous pouvez être assurés que votre foie gras de canard du Sud-Ouest est issu de canards nés en France et élevés en plein air dans le Sud-Ouest.
Avec quel vin accompagner votre foie gras aux cranberries et gingembre ?
Un AOP Pacherenc du Vic-Bilh blanc sec.
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