Mets & vins : recette Fronton
Vous reprendrez bien un peu de Sud-Ouest dans vos assiettes ?
Aujourd’hui on vous propose de miser sur l’accord imparable du Fronton AOP accompagné du succulent Tartare de canard, pomme granny smith, coulis de framboise et betterave.
A boire avec ? Un Château de Belaygues Aigarosa 2019, vin peu acide avec beaucoup de volume et de gras. Misez sur ce vin pour une agréable persistance en bouche. qui rappellera les agrumes grâce à son aspect fruité.
Tartare de canard, pomme granny smith, coulis de framboise et betterave.
Crédits photo et recette : Benjamin Boursillon et Pascale Rodriguez
Restaurant L’Estanquet
#vignoblesdusudouest #lesvinsdusudouest #vinsdefronton #magretsud-ouest #foiegrassud-ouest #aopigp #EnjoyitsfromEurope
