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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Éplucher une gousse d’ail et frotter sur les tranches de pain.
- Ajouter un filet d’huile d’olive sur le dessus et toaster au four pendant 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, ciseler le basilic et découper vos tomates cerises.
- Sortir les tartines, mettre quelques morceaux et de la crème de burrata sur le dessus.
- Ajouter le basilic ciselé, les tomates cerises, le Jambon de Bayonne et les pignons.
- Poivrer et ajouter quelques feuilles de basilic et un filet d’huile.
Accords vins
Blanc sec
AOP Saint Mont
AOP Pacherenc du Vic-Bilh sec
Rosé
AOP Fronton
IGP Côtes de Gascogne
Rouge
AOP Fronton
AOP Gaillac
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